GUIDE MICHELIN
DEPUIS 2007

Pour l’Épiphanie, Jean Marc Boyer présente pour la première fois en édition limitée sa galette des Rois : une galette traditionnelle, un feuilleté beurre, et une frangipane subtilement relevée d’un trait de Grand Marnier ! Une édition limitée à 99 galettes, et parmi elles, une véritable pépite d’or créée par la joaillerie RIEUNIER à Toulouse d’une valeur de 250€ (or 75/1000 – 3,13g) qui viendra se substituer à la traditionnelle fève des Rois !
Photo © Philippe Escudié

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