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GUIDE MICHELIN
DEPUIS 2007

Nous vous souhaitons la bienvenue au Puits du Trésor.

Depuis l’ouverture du restaurant en 2003, la démarche de Jean-Marc Boyer demeure la même : proposer une cuisine à la fois simple et élaborée, mais toujours spontanée et émotive. Cuisine de souvenir, de mémoire, d’héritage et de de terroir, qui surprend par sa créativité et sa justesse.

Tout comme le chef s’inspire de ses excursions dans les hauteurs brutes et fortes de Lastours, nous vous proposons de l’accompagner en toute confiance dans une ballade toujours renouvelée par telle herbe cueillie au sein de la Montagne Noire, tel met découvert chez un producteur local, ou tel vin soigneusement sélectionné.